Blog de Tapería Ambi

Champiñones rellenos con salsa carbonara: la especialidad de la casa que sorprende entre los clásicos de Tapería Ambi, en Mairena del Aljarafe.

Tapear en familia en Mairena del Aljarafe es fácil con horario de mediodía, menú infantil real y tapas para compartir en Tapería Ambi.

La mojama de Barbate es uno de los entrantes de nuestra carta. Te contamos qué la hace distinta, por qué Barbate y cómo la servimos en Mairena del Aljarafe.

¿Buscas dónde comer en Mairena del Aljarafe? Tapería Ambi, en Plaza Jagüey Grande, es cocina andaluza honesta, producto real y ambiente sin pretensión.

La carrillada ibérica a fuego lento es uno de los platos más queridos de nuestra carta. Te contamos cómo la elaboramos y por qué el tiempo lo es todo.

Trabajar con gambas de Huelva es una decisión de principios. Te explicamos por qué solo compramos marisco fresco y qué las hace diferentes.

La presa ibérica es el secreto mejor guardado del cerdo ibérico. La trabajamos en dos elaboraciones distintas y te contamos por qué nos obsesiona.

Las croquetas son el termómetro de un buen bar. Las hacemos con el relleno del cocido andaluz, bechamel artesana y el punto exacto de fritura.

Andalucía produce vinos singulares. Hemos construido una carta pensada para maridar con nuestra cocina y descubrir referencias más allá del tópico.

El chicharrón es de los productos más populares de la gastronomía andaluza, y también de los más maltratados. Lo elaboramos nosotros mismos.

Las mejores tapas de Mairena del Aljarafe están en Tapería Ambi: carrillada, croquetas del cocido, chicharrón casero y más. Descubre toda la carta.

¿Buscas dónde cenar en Mairena del Aljarafe? Tapería Ambi abre hasta medianoche con tapas para compartir, vino andaluz y ambiente sin prisa.

Comer barato en Mairena del Aljarafe no significa renunciar al producto. En Tapería Ambi te contamos cómo sacarle partido a la carta sin gastar de más.

Qué hacer en Mairena del Aljarafe: planes sencillos por el municipio y alrededores, con una parada final para tapear en Tapería Ambi.